Vitamina T y comida callejera

Tamales

Tacos, tortas, tamales, quesadillas, gringas, molletes, enchiladas de todos tipos, tostadas, sopes, guaraches, tlacoyos, entre muchos otros, todos son antojitos mexicanos y el secreto de porque México es el segundo país más gordo del mundo después de Estados Unidos.

Creo que antes del Día de los muertos, Día de independencia, iglesia católica, la Basílica y la Virgen de Guadalupe, y Teotihuacán, los mexicanos se identifican a través de la comida. Y no los puedo culpar! pues ya les había comentado que no podrán encontrar algo mejor.

En el D.F., como se conoce la Cuidad de México en el país, casi en el cualquier esquina encuentras puestos de comida donde las señoras hacen la tortilla a mano para las quesadillas con flor de calabaza, champiñones con queso, huitlacoche, chorizo ó tacos de suadero, masisa, al pastor etc., la lista es interminable. Claro que todo esto se come con harta salsa picante y la Coca de siempre.

Taquitos de bistek?

En otras ciudades donde la vida es más tranquila y la gente puede comer con más calma y en casa es más raro, pero siempre un montón de pequeños restaurancitos donde las familias comen los fines de semana cuando ,por fin, las amas de casa pueden descansar de cocinar.

Ricas quesadillas:

Como lo entienden, no es nada sano, pues la base de casi todos los platos son tortilla, harina y grasa. La culminación de esa pesadilla de un cardiólogo sería una "guajolota" - torta de tamal frita. (por si no saben, torta es como un sandwich donde en lugar de rebanadas de pan se usa un bolillo ó telera). Y luego con un atole lleno de almidón y azúcar?!!... ¿¿Más preguntas??

Desayuno de estudiantes - molletes con frijoles y queso :D

Soy culpable y lo acepto. Comí cada de las cosas que menciono y más de una vez. Pero es delicioso! y es imposible no hacerlo - es parte de la cultura, un poco perversa :) (sabemos que es malo para nosotros pero seguimos ;) de todas maneras).

Comida rápida - torta mexicana!

A mi me gusta la de milanesa con champiñones y queso ;)

Ahora estoy en una dieta estricta para bajar esos kilos demás que tengo, antes de ir a ver a mis papás después de tanto tiempo. Quiero que reconozcan a su hija!

P.D. Ya empezaron a vender pan del muerto... las fiestas del fin del año se acercan y mi sufrimiento aumenta!